Speck-Champignons
Zutaten
Personen| 500 g | braune oder weisse Champignons |
| wenig | Wasser |
| 200 g | Bratspeck |
| Zahnstocher |
Zubereitung
Die Champignons mit einer Tranche Bratspeck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Speckchampignons mit wenig Wasser in eine Bratpfanne geben und 7 min zugedeckt auf kleiner Stufe dämpfen. Danach den Deckel wegnehmen, das Wasser einkochen lassen und die Speckchampignons goldbraun fertig braten.
