Tortillas mit Champignons
🌱 VegetarischZutaten
Personen| 4 | Tortillas |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| Öl, Salz & Pfeffer, Kräuter nach Belieben | |
| 150 g | Frischkäse / Ricotta |
| 100 g | Feta, zerkrümelt |
| 100 g | Rucola |
Zubereitung
Tortillas in der Pfanne / Ofen erwärmen
Champignons in Scheiben schneiden
Frühlingszwiebel rüsten und in feine Ringe schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Champignons andünsten
mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen
Frischkäse / Ricotta unterrühren
die Masse auf den warmen Wraps verteilen, mit Feta und Rucola belegen, falten und geniessen
